日本の養鶏について （出典：生活クラブHPより抜粋） 戦後の日本では庭先で鶏を飼い、卵を採った後は肉を食べる「卵肉兼用」が主流でした。
Category: 雛 ブロイラー
ヒヨコになる卵は種鶏と呼ばれる鶏が産みます。市販の食卵とは違い、受精していなくてはいけないため、雌の管理以上に雄の管理も重要になってきます。現在の受精率は平均で約90％ですが、飼育者が納得する数字はもっと上の方にあります […]
孵卵場とは、卵からヒヨコを孵しているところです。 まず、ヒヨコになる卵（種卵）をラックと呼ばれる台車にセットします。このラック１台には最大で6480個の卵を詰めることが可能で、多い時にはこのラックを一日に10台使用するこ […]
ブロイラー雛導入のパイオニアとして1969年に産声をあげた当社。設立した当時は、たった15羽の雛の飼育からのスタートでしたが、現在では年間約4,500万羽のブロイラー雛を生産販売するまでに発展。イシイのネットワークは全国 […]