1959年(昭和34年)12月 石井町養鶏農業協同組合設立
1967年(昭和42年)2月
1967年(昭和42年)11月
石井町養鶏農業協同組合を石井養鶏農業協同組合に名称変更
九州孵卵場開設
1969年(昭和44年)7月 関東孵卵場開設
1969年(昭和44年)7月 石井養鶏農業協同組合から分社して株式会社石井孵卵場を設立
1973年(昭和48年)1月 株式会社石井孵卵場を株式会社イシイへ社名変更
1978年(昭和53年)8月 東北孵卵場開設
1979年(昭和54年)12月 鹿児島孵卵場開設
1991年(平成 3年)7月 ブロイラー農場関連資材輸入販売の周辺事業部ウインドウ部を開設
1998年(平成10年)1月 採卵鶏施設輸入販売の株式会社アイピープランテック設立
1999年(平成11年)1月 ブロイラー事業部設立
2000年(平成12年)1月
2000年(平成12年)9月
自動ワクチン卵内接種システムの技術サービス事業として周辺事業部ハッチャリー部開設
国産鶏種「はりま」の種鶏孵卵事業を開始
2002年(平成14年)4月
2002年(平成14年)4月
オーガニックペットフード輸入販売のウインドウ部東京営業所設立
国産鶏種「はりま」の原種鶏を増殖開始
2003年(平成15年)12月 宮崎県えびの市に植木原農場開設
2006年(平成18年)3月 栃木県塩谷郡にワクチン卵関東孵卵場開設
2007年(平成19年)4月
2007年(平成19年)5月
2007年(平成19年)5月
2007年(平成19年)10月
ウインドウ部大阪営業所を開設
株式会社ニチレイフレッシュと合併会社の株式会社ニチレイフレッシュファームを設立
国産鶏種「たつの」の原種鶏から増殖開始
鹿児島県いちき串木野市に串木野農場開設更
2010年(平成22年)4月 岩手県盛岡市に盛岡農場開設
2011年(平成23年)10月 秋田県大館市に秋田農場開設
2013年(平成25年)1月 株式会社アイピープランテックを吸収合併、
石井養鶏農業協同組合から種鶏場・孵卵場と自社全株式を購入
2014年(平成26年)10月 徳島県に営業本部、鹿児島県に加世田営業所開設
2015年(平成27年)12月 岩手県盛岡市に盛岡営業所開設
2017年(平成29年)5月 川辺孵卵場と鹿児島孵卵場を統合し、鹿児島孵卵場を開設
2018年(平成30年)10月 岩手県盛岡市にさんさ農場開設
2019年(令和元年)6月 秋田県大館市に大館農場開設